シャンパーニュ ペリエ ジュエ史上最大規模のPOP-UPが原宿にオープン
プレステージ・シャンパーニュメゾン『ペリエ ジュエ』は、シャンパンとアートを心ゆくまで愉しめるブランド史上最大規模のPOP-UP「THE HOUSE OF WONDER by Perrier-Jouët」を、10日12日より原宿駅前のWITH...
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- 2023年5月14日
- 3 分
「東京 インターナショナル バーショー 2023：世界的な出展者と共に楽しむバーエンスージアストの祭典」
コロナウイルスの影響で4年間開催されなかったアルコール飲料業界とバー業界の最大のイベント、東京インターナショナルバーショーが、ついに復活しました。2023年5月13日と14日に東京ドームシティ・プリズムホールで開催されたこのイベントは、STAR BAR...
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- 2023年5月3日
- 3 分
「La Cuverie by Comte Liger-Belair」：ヴォーヌ・ロマネの究極のワイン愛好家の新たなる聖地
ブルゴーニュ地方の中心部に位置するヴォーヌ・ロマネは、世界で最も上品なワインを生産することで有名です。ルイ・ミシェル・リジェ・ベレールにとって、この村は彼の家族が200年以上も地域社会の一員であったことから、特別な思い入れがあります。現在、リジェ・ベレールと彼の妻コンスタン...
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- 2023年5月3日
- 5 分
「感動を求め、ときめきを生む」 人々を結ぶ ドメーヌ·ルフレーヴのワイン
これまで世界で最も有名なワインをいくつも生み出してきたフランス東部、ブルゴーニュ地方。しかし、ドメーヌ・ルフレーヴほど、この地域とテロワールに密接につながっているワイナリーはないでしょう。1717年、ピュリニー・モンラッシェにて創業し、一家を通じて受け継がれ、20世紀はじめ...
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- 2023年4月24日
- 1 分
煌めく日本酒の祭典：六本木で開催された「CRAFT SAKE WEEK 2023」
東京・六本木ヒルズアリーナにて、全国から選りすぐりの100蔵が一堂に会する日本最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」が4月21日から30日まで盛大に開催されました。...
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- 2023年4月7日
- 5 分
ジョルジュ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ 若き醸造家の想いと、受け継がれゆくもの
ブルゴーニュ地方の中心、コート・ド・ニュイにあるヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。歴史ある小さなワイナリーですが、ピノ・ノワールによってその名が知られるようになったのはつい最近の出来事です。少し前まではネゴシアン（ワインの流通業者）として知られていましたが、2...
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- 2023年3月30日
- 6 分
「クリュッグ シャンパーニュは まるでオーケストラだ」メゾンを支える情熱インスピレーション傑作を造り出す技術
フランス・シャンパーニュ地方の中心地ランス市近郊に位置する、19世紀創業のシャンパーニュメゾン「クリュッグ」。ヴィンテージや区画ごとのワインひとつひとつの質に一貫してこだわり、ブドウの個々の違いを尊重することで、シャンパーニュ文化の真髄を表現するメゾンです。シャンパーニュを...
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- 2023年3月27日
- 4 分
アーティスティックな日本酒プロジェクト「長谷川栄雅」までの道のり
壁一面をさらさらと流れ落ちる水をバックに、アート作品のように美しく展示された日本酒のボトル。1666（寛文６）年の創業以来、豊かな自然に恵まれた播州・姫路で酒造りを営んできたヤヱガキ酒造の直営販売店「長谷川栄雅 六本木」は、静謐な美の空間です。創業350年を記念し、このブラ...
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- 2022年10月2日
- 5 分
実験にかける情熱−伝説のオリヴィエ・ルフレーヴによるブルゴーニュワインの多様性
フランス・ブルゴーニュ地方の老舗ドメーヌ、オリヴィエ・ルフレーヴ。その起源は約400年前にさかのぼります。1635年にコート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェのコミューンにてルフレーヴ家としてのワイン造りが始まり、現在はオリヴィエ・ルフレーヴとその娘のジュリー・ルフレー...
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- 2022年7月22日
- 4 分
竹鶴のパイオニア精神を受け継ぎ世界を魅了するニッカウヰスキー
岸本健利社長 1959年生まれ。兵庫県出身。1982年にニッカウヰスキー株式会社に入社。2016年に代表取締役社長に就任。2016年4月から2019年3月まで日本洋酒酒造組合理事長を務めた。日本人の味覚に合うウイスキーを日本人の手で造ろうと、ウイスキー造りに情熱を傾け、のち...
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- 2022年4月29日
- 5 分
｢私たちは皆、少し夢を見た方がいい"」家族の歴史を紡ぎ続けるドメーヌ・A. F. グロのワイン造り
ドメーヌ・A. F. グロは、1988年にフランスのブルゴーニュに誕生しました。有名な醸造家アンヌ・フランソワーズ・グロが父の畑を継承し、ブランドを再生することにしたのです。現在、このドメーヌには、別の系譜の有名醸造家も関わっています。アンヌ・フランソワーズの夫、フランソワ...
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- 2022年3月31日
- 4 分
伝統と革新で一流ブランドに復興。新政酒造・佐藤祐輔さんの日本酒造りの根っこはアートの感性にあった
1974年生まれ。1852年創業の秋田県老舗蔵元「新政酒造」の8代目・佐藤祐輔さん。2007年に新政酒造に入社後、現在多くの日本酒メーカーが採用する効率重視の速醸製法から生酛造りへ切り替え、伝統的な製法に回帰。醸造用アルコールを添加する普通酒を撤廃して純米酒に特化する方針に...
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- 2022年3月10日
- 5 分
「マルゴーは私たちよりも大きな存在」ボルドーのシャトー・マルゴー・プルミエ・クリュに息づく数世紀にわたる伝統
シャトー・マルゴー。その名を聞けばワイン愛好家ならだれでも、フランス・ボルドーのプルミエ・クリュで知られる伝統あるドメーヌを思い浮かべるでしょう。16世紀初頭に設立されたこのドメーヌは、毎年素晴らしいワインを生み出し、フランスのワインづくりの伝統をとてもよく表しています。...
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- 2022年3月4日
- 5 分
「次の世代のために、 然をより良く。」シャンパーニュ・アンリ・ジローの、 然の永遠性への想い
シャンパーニュ・アンリ・ジローは、フランスのシャンパーニュ地方の中心に位置するブティック・シャンパンハウスです。このメゾンは、シャンパーニュ地方の中でも「ピノ・ノワールの王国」として知られているアイ村にあります。グラン・クリュとして められる村はこの地方全体で17しかありま...
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- 2021年12月3日
- 4 分
シャトー・ムートン・ロスチャイルド 2019年のヴィンテージワインにオラファー・エリアソンのイラストのラベルを採用
デンマーク系アイスランド人のアーティスト、オラファー・エリアソンが、2019年のシャトー・ムートン・ロスチャイルドのラベルとして、「ムートンのソーラー・アイリス（Solar Iris of Mouton）」を描き下ろしました。...
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- 2021年10月31日
- 5 分
世代から世代へ、ハーラン・エステート - カリフォルニアのファーストグロース・エステートができるまで
「モダニズムの偉大な芸術家、パブロ・ピカソがかつて言 ったように、『芸術は日常生活のちりを魂から洗い流して くれる』のです」 カリフォルニアにあるドメーヌ、H. ウ ィリアム・ハーランの新社長に就任したウィル・ハーラン はこう話します。...
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- 2021年10月31日
- 6 分
加藤吉平商店 - 梵で世界に羽ばたく
創業160年の歴史を紡ぐ加藤吉平商店の「梵（BORN）」は、国賓歓迎晩餐会や国際行事で採用されるなど、日本の酒文化を代表する日本酒として世界105ヶ国で愛されています。世界的酒類品評会において数10回以上もの最高賞に輝く「梵（BORN）」の日本の酒文化を伝道する十一代目 当...
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- 2021年10月22日
- 5 分
サロンシャンパーニュ‐時を重ねて生み出すアート
サロンは、コート・デ・ブランという一つのテロワール、ル・メニル・シュール・オジェという一つのブドウ畑、そしてシャルドネという一種のブドウから生み出される、比類なきシャンパーニュです。このシャンパーニュは、パーフェクトな条件下でのみ生産される、無類の芸術品です。そのため、世界...
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- 2021年8月11日
- 8 分
シネ・クア・ノン：クリエイティビティに満ちた高級ワイン
シネ・クア・ノンは、その独特な美しさはもちろん、ローヌスタイルのワイン（フランス南部のローヌ川流域で生産されるワイン）の原点として有名なワインです。1994年にマンフレッド・クランクルと妻エレンによりワイナリーが設立された時には、オリジナルラベルと限定商品がワイン愛好家の間...
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- 2021年8月5日
- 6 分
黒龍酒造株式会社: 伝統を守るために進化し続ける。常に昨年より美味しい酒造りを目指して。
伝統を守るということは、単に同じ味を守り続けることではなく、 毎年、前の年より、よい味を目指して進化し続けること。 そして単に酔うための酒ではなく、食事とのマリアージュや、 飲む時間の演出を文化として確立させる……。 黒龍酒造の水野直人社長に、...
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