GEN DE ART

スケートボードをキャンバスに：奈良美智 x THE SKATEROOM「Across the Skate-Border」展示会

「東京インターナショナルバーショー 2023：世界的な出展者と共に楽しむバーエンスージアストの祭典」

世界的料理人・久保田一郎素材を生かし生み出す四季という絵画　その感性の原点とは

「La Cuverie by Comte Liger-Belair」：ヴォーヌ・ロマネの究極のワイン愛好家の新たなる聖地

ART & CULTURE

スケートボードをキャンバスに：奈良美智 x THE SKATEROOM「Across the Skate-Border」展示会

Pre-opening day of the exhibition Exhibition Photo: Maki Moritaka Flyer Design & Art Direction: drop around @THESKATEROOM...

建築家石田建太朗 - より新しく豊かな鑑賞体験を生む空間を　

1973年生まれ。ロンドンのArchitectural Association School of Architecture（AAスクール）で建築を学び、2004年から2012年までスイスの建築設計事務所「ヘルツォーク&ド・ムーロン」に勤務。同社ではアソシエイトとしてペレス...

【斉藤和の日本画展～貴方に愛が届くまで～】

愛に溢れる日本画の世界：風景が奏でる旋律開催概要 2023年4月21日（金）～4月23日（日）開場時間 10時～18時（最終日は17時まで）会場フジグラン松山5Fギャラリー（〒790-8567 愛媛県松山市宮西1丁目2-1）入場無料イベントの趣旨...

「東京インターナショナルバーショー 2023：世界的な出展者と共に楽しむバーエンスージアストの祭典」

コロナウイルスの影響で4年間開催されなかったアルコール飲料業界とバー業界の最大のイベント、東京インターナショナルバーショーが、ついに復活しました。2023年5月13日と14日に東京ドームシティ・プリズムホールで開催されたこのイベントは、STAR BAR...

「La Cuverie by Comte Liger-Belair」：ヴォーヌ・ロマネの究極のワイン愛好家の新たなる聖地

ブルゴーニュ地方の中心部に位置するヴォーヌ・ロマネは、世界で最も上品なワインを生産することで有名です。ルイ・ミシェル・リジェ・ベレールにとって、この村は彼の家族が200年以上も地域社会の一員であったことから、特別な思い入れがあります。現在、リジェ・ベレールと彼の妻コンスタン...

「感動を求め、ときめきを生む」人々を結ぶドメーヌ·ルフレーヴのワイン

これまで世界で最も有名なワインをいくつも生み出してきたフランス東部、ブルゴーニュ地方。しかし、ドメーヌ・ルフレーヴほど、この地域とテロワールに密接につながっているワイナリーはないでしょう。1717年、ピュリニー・モンラッシェにて創業し、一家を通じて受け継がれ、20世紀はじめ...

世界的料理人・久保田一郎素材を生かし生み出す四季という絵画　その感性の原点とは

1974年京都生まれ。「つる家」本店などでの日本料理の修行を経て、2004年、ロンドンの会席料理店「Umu（生）」の料理長に就任。2011年、星野リゾート「星のや京都」の総料理長に就任。翌年2012年に「星のや京都」がミシュラン一つ星を獲得。国内外でキャリアを積み、現在は京...

「器は料理の着物」冨澤浩一が魅せる日本料理

とても優しい笑顔が印象的な山形県出身の日本料理人冨澤浩一さん。日本料理よし邑の総料理長・支配人として腕を振るう傍ら、現代の名工や農林水産省任命の日本食普及の親善大使として国内外で活躍されています。そんな冨澤さんに、お話を伺いました。...

神田裕行の創造性と職人としての原点を紐解く

1963年、徳島県の料亭を営む家に長男として生まれた神田裕行さん。高校卒業後に大阪の割烹で5年間修行し、渡仏。パリの日本料理店で5年間料理長を務めました。帰国後は徳島の名料亭「青柳」、東京・赤坂の「basara」を経て、2004年に独立。現在、虎ノ門ヒルズ「日本料理　かんだ...